Les Echos | Mars 2023

Article à retrouver dans Les Echos du WE | La chronique de Jean Francis Pecresse

Grand Verdus, Petit Génie

[…] Qui a dit que le bordeaux nouveau n’existait pas? Qui a affirmé que cette Gironde qui, longtemps, domina le monde du vin, n’avait rien d’innovant à proposer? Il n’est pas loin de Bordeaux, pourtant, le renouveau. Nul besoin demonter dans les classements pour le trouver. Il suffit de tracer sa route à vingt bornes à l’est du pont de pierre, d’aborder le rivage du vaste «Entre-deux- Mers», dénomination qui dit hélas l’indéfinition de cette étendue de plaines et collines qu’encadrent Garonne et Dordogne. Là, à Sadirac, bourg rural encore, un château Renaissance coiffé de tuiles à la mode occitane oeuvre à la renaissance du bordeaux. […]

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